Der Gemüsehof Serka...

... liegt im Muldental in Sachsen.Wir bieten Ihnen das ganze Jahr eine große Vielvalt an frischemObst, Gemüse, Salaten und Kräutern. Außerdem halten wir Hühner, Wachteln, Kaninchen, Enten und Gänse.

Als Direktvermarkter finden Sie uns jeden Dienstag, Freitag und von April bis Oktober auch Samstag auf dem Leipziger Wochenmarkt in der Nähe des Alten Rathaus.  Neben diesen festen Marktterminen finden Sie uns auf vielen Veranstaltungen und Bauernmärkten.

Außerdem liefern wir unsere Produkte an unsere Kunden in Leipzig und im Leipziger Umland. Schauen Sie doch mal rein, in unseren Lieferservice.

Der Lieferservice des Gemüsehofes Serka

Die Freilandtomaten sind reif, Zeit für Tomaten, Basilikum & Co.

außerdem gibt es jetzt wieder : Schmorgurken, Waldpilze und für alle Kürbis-Fans, die neue Hokkaido-Kürbisernte ist da !!

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Kürbissuppe

 

Sie brauchen, einen grossen Hokkaiokürbis oder 600g Kürbis einer anderen Sorte, 400g Kartoffeln, Butter, 0,75l Brühe aus Brühwürfeln, Pfeffer, Milch und Weissbrot für geröstete Weissbrotwürfel!

 

Schälen Sie den Kürbis und die Kartoffeln, schneiden Sie diese in kleine Stücke und weichen Sie sie mindestens eine Stunde in Wasser ein. Nun bitte das Wasser abgiessen, die Butter in einem Topf schmelzen, die Kürbis-/Kartoffelmischung dazugeben und alles gut anbraten, nicht zu dunkel sondern nur hellbraun (alles wird ein bischen weich).

Nun giessen Sie die heisse Brühe zu und lassen alles zusammen 15-20 Minuten leicht köcheln. Bitte hin und wieder umrühren. Ist alles weich, die Mischung pürieren und je nach Wunsch mit Milch verdünnen. Ggf. mit Pfeffer und Salz würzen. 

 

Vor dem servieren wird die Suppe mit den gerösteten Weissbrotwürfeln bestreuen!  

 

Diese Suppe wird durch das Einweichen sehr mild und ist daher auch bei den Kindern beliebt! 

 

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Wußten Sie, wie umfangreich unser Käsesortiment ist !!

Schauen Sie doch mal rein u.a.

 

Französischer Brie De Meaux	Holländischer Gouda mittelalt	Schweizer Tete De Moine

 

 

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!! Unsere Geschenkidee für Sie !!   Sie möchten jemanden eine frische Freude machen!? Verschenken Sie einen unserer Gutscheine.    Er kann hier im Internet oder auf dem Leipziger Wochenmarkt eingelöst werden!     Sie finden uns Dienstag und Freitag auf dem Leipziger Wochenmarkt am Alten Rathaus Ecke Katharinenstraße, schräg gegenüber an der Rückseite der Alten Börse