Rezepte, ausgesucht vom Team des Gemüsehof Serka oder eingeschickt von unseren Kunden:

Hier werden wir in den nächsten Wochen und Monaten Rezepte für Sie sammeln. Sollten Sie ein Rezept zu einer besonderen Gemüsekreation kennen, schicken Sie es uns. Natürlich nur unter der Vorraussetzung, daß Sie es hier wieder finden möchten. Die Rezepte sind alphabetisch sortiert.

Es sind nicht alles nur Gemüserezepte

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hier die Vorbereitungen für Zander in Folie zum grillen!!

Zutaten:

• ein mittelgroßer ausgenommener Zander je nach Wunsch mit oder ohne Kopf
• 100g Butter
• ein Bund Petersilie
• ein Bund Dill
• je nach Geschmack auch Frühlingszwiebeln oder Lauch und
• ein großes Stück Folie

 

Zwiebeln in Scheiben schneiden, Kräuter hacken und mit der Butter mischen, die Hälfte der Butter auf die Folie geben, Zwiebeln auf die Butter legen, dann den Fisch, wieder Zwiebeln die restliche Butter. Alles gut verpacken und ab auf den Grill oder bei mittlerer Hitze in den Herd. Nach 15-20 min prüfen ob der Fisch gar ist.