Kartoffeln

Die Kartoffel, zählt in Deutschland (anders als in Frankreich) nicht zu den Gemüsen sondern zu den Feldfrüchten. Sie wurde vor ca. 400 Jahren von spanischen Seefahrern aus Peru nach Europa gebracht, wo sie als Nahrungsmittel eher unbeachtet bliebt. Fürsten liesen sie als "Blume" in ihre Gärten pflanzen. Und nur zu besonderen Anlässen gab es auch die Knolle zu essen. Ähnlich wie Trüffel heute. Noch um 1800 waren waren Kartoffeln so selten, dass man sie sich zu Weihnachten schenkte.

Um 1900 war es dann so weit die Kartoffel hielt Einzug in die Küchen der Allgemeinheit und ist seit dem von dort nicht mehr wegzudenken. Inzwischen kennen wir die verschiedensten Typen und Sorten von Kartoffeln. Im Laufe der Zeit werden wir Ihnen hier die eine oder andere Sorte und ihre "mögliche" Verwendung vorstellen. Natürlich stellen wir nur Sorten vor die wir selbst anbauen und die Sie beim Gemüsehof Serka kaufen können.

Wenn Sie möchten liefern wir Ihnen die Kartoffeln auch nach Haus oder ins Büro (gilt für Leipzig und das leipziger Umland)